Recept på köttfärspaj med zucchini

Eftersom receptet på pajen som finns i inlägg den 12 juni 2008, efterfrågades kommer här receptet.

Pajdeg:
3 dl mjöl
100 g smör
2 msk vatten

Fyllning:

ca 400 g nötfärs
1 tsk timjan
2-3 msk chilisås
1/2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
salt och peppar
1/2 zucchini
1 ägg
1-2 dl mjölk
2-3 dl riven ost

1. Förgrädda skalet i ca 10 min i ugnen, 225 grader.
2. Stek upp färsen och i med tillhörande ingredienser.
3. Skiva och stek zucchinin.
4. Blanda ägg, mjölk och ost och häll över den färdiga färsröran och zucchinin.